
煮豚肩ロースチャーシュー
PC=約1㎏ CS=約10㎏

肉屋のトンポーロー
PC=1.2㎏ CS=10PC

豚角煮(里芋入り)
PC=420g CS=10PC×3

極み蒸し鶏 もも
PC=500g CS=10㎏(定貫)

琵琶鶏(ピーパーチー)
1羽=約500g CS=20羽

脆皮鶏(若鶏香焼)
1羽=約1㎏ CS=10羽

正宗北京烤鴨・特選北京烤鴨
1羽/1.6㎏~1.8㎏・CS/6羽

樟茶華鴨(ジャンチャファーヤー)
1PC/500g UP CS/20PC

本格 合鴨スモーク(ムネ)
本/160g CS/30本×2合

本格 合鴨スモークパストラミ
CS=30本×2合

本格 合鴨スモークスライス
CS=30本×2合

合鴨炙り焼きスライス
PC=300gCS=40PC